El pasado 8 de agosto, se llevó a cabo el «4° Concurso de Paellas y Arroces de Bolivia» organizado por SCZ Gourmet Magazine, en el cual nuestro delicioso arroz «El Cazador» fue uno de los ingredientes más usados por los distintos chefs que participaron del evento realizado en los salones de la FEXPOCRUZ y en el que no sobró ni un grano de arroz.
Medio centenar de paricipantes de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz se hicieron presentes y prepararon 15 variedades de paellas, y 14 equipos entre fogones y concursantes de los que Carlos Manuel Koria y Gabriela Pérez de IRISH PUB obtenieron el primer puesto; Enrique Donato y Christian Bruns de GIRA GRILL el segundo y el equipo de Miguel Núñez y Adela Caba de AQUAFINA y de Dayana Pérez Surubí y Carlos Quisberth de INFOCAL el tercer lugar.
En la categoría Amateur el primer puesto se lo llevó Roberto Ortiz de Santa Cruz, Catalina Fuertes Kubber de Valencia y Alejandro Hurtado de Montero el segundo y Carlos Prósperi de Santa Cruz el tercero.
En la premiación la Consul del Reino de España Sra. María Eugenia Menéndez Reyes entregó los galardones, acompañada por representantes de la Academia Boliviana de Gastronomía, Cámara de Comercio Boliviano – Española, Fexpo Cruz y de la Federación de Empresario Privados de Santa Cruz.
Este evento fue coordinado por el gran Chef valenciano y enciclopédico paellero, Fernando Catalán, apoyado por el gran maestro paellero, Kike Martí, desde España. Con el asesoramiento y premios de la mejor escuela mundial de gastronomía Scoolinary-Cooking School.
Por: Multimedia Alzarsi
Alzarsi Ltda. 